什么是抗氧剂？抗氧剂的危害

什么是抗氧剂？抗氧剂的危害 抗氧剂在我们的生活中运用得很广泛，但是很多朋友却缺乏对它的了解。那么今天装修界小编就来为大家介绍一下什么是抗氧剂以及抗氧剂的危害。

什么是抗氧剂

抗氧剂是一种能够抑制材料氧化的有机化合物，在各个领域都有使用，如食品中加入抗氧化剂能够延长食用期，一些合成纤维等材料中加入抗氧剂能够使其性能稳定，保持材料性质，延长使用寿命。

抗氧剂的危害：

1.致癌风险。食物中的抗氧剂，特别是特丁基对苯二酚和二丁基羟基甲苯这两种抗氧剂，具有致癌效果。虽然它们能够延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期，但是长期大量食用会导致毒副作用，有畸形或是患癌风险。

2.稳定性差。有一些抗氧剂不能耐高温，在高温下易挥发失效，所以在一些情况下发挥不了作用，容易造成材料损坏。

3.抗氧化效率低。在不同的实验中表明，一些常用的抗氧化剂效果较天然材料提取物弱，所以抗氧化效果较差，材料变质快，会产生损坏。